Immunrendszer erősítő szuperbrokkoli

A szívbetegség és bizonyos rákfajták kialakulása ellen is hatékony védelmet nyújtó szuperbrokkoli került az egyik vezető brit áruházlánc polcaira. A csodazöldség külsőre ugyanolyan, mint hétköznapi társai, ám kétszer-háromszor nagyobb mennyiségű glükorafanin nevű – a brokkolicsírában található – vegyületet tartalmaz, amely a szakemberek szerint hatékony védelmet nyújthat a szívbetegség és bizonyos rákfajták kialakulása ellen.   A zöldséget a kelet-angliai Norwich városában működő Élelmiszer Kutatóintézet (IFR) és a John Innes Központ szakemberei fejlesztették ki.

    A Beneforte névre keresztelt szuperbrokkolit egyelőre a szigetország egyik nagy áruházláncaként működő Marks and Spencer boltjaiban szerezhetik be a vásárlók, de a zöldség jövőre a többi brit üzlet polcaira is felkerül. A szuperbrokkolit hagyományos nemesítéssel, genetikai módosítás nélkül hozták létre a szakemberek, miután 1983-ban rátaláltak a zöldség egy olyan vadon élő fajtájára, amely természettől fogva tartalmaz nagyobb mennyiségű glükorafanint – olvasható a The Daily Telegraph című brit lap internetes kiadásában (www.telegraph.co.uk).

    A brokkoli másik fontos bioaktív vegyületeként ismert szulforafán segít a krónikus gyulladás csökkentésében, és megállítja a korai-stádiumú rákos megbetegedéssel összefüggésben lévő korlátlan sejtosztódást, valamint jótékony hatással van a szervezet antioxidánsaira is. A hagyományos brokkolival ellentétben a szuperváltozat fogyasztása kettő-, vagy négyszeresére növeli a szervezet szulforafán szintjét.

    Korábbi kutatások már kimutatták, hogy a zöldség hatékony védelmet nyújt bizonyos rákfajták, különösen a bél-, és a prosztatarák ellen. A brokkoliban gazdag étrendet követő férfiak esetében csökkenti a rosszindulatú prosztatarák kockázatát. Emellett segít megelőzni a szívbetegség és az agyi-érkatasztrófa kialakulását a gyulladások csökkentése és az artériákban futó vér szabad áramlásának biztosítása révén.

Forrás: MTI

Kapcsolódó cikk:

Együnk több brokkolit!

Random Posts

  • Az éneklés jó hatással van az agyműködésre

    Egy amerikai tanulmány szerint azoknál a 60 és 80 éves kor közötti embereknél, akik énekelnek vagy zenélnek, kisebb kockázattal fejlődik […]

  • Natasha Richardsonról rózsát neveztek el

    A szép és tehetséges színésznő két évvel ezelőtt hunyt el tragikus hirtelenséggel egy síbaleset következtében. Családja még mindig gyászolja. Édesanyja, […]

  • Mikor segít, és mikor árt a szója mellrák esetén?

    Régóta vita tárgyát képezi, hogy a szója fogyasztása fokozza, vagy éppen csökkenti a mellrák kialakulásának kockázatát, és hogy a már […]

  • Ezért egészséges a paleolit diéta a túlsúlyos nőknek

    Egy svéd tanulmány szerint, azoknál a túlsúlyos nőknél, akik menopauza után a paleolit étrendet követik, kisebb a cukorbetegség valamint a […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.