A-vitaminra nem csak a szemünknek van szüksége

Az A-vitamin nem csak szemünk egészségéhez és a megfelelő látáshoz szükséges, hanem az erős immunrendszerhez, az egészséges bőrhöz és a nyálkahártya épségéhez is nélkülözhetelen. Az A-vitamint a szervezetünk alakítja át elővitaminjából, a béta-karotinból.

A béta-karotin egy növényi színanyag, melynek leggazdagabb forrásai a a sárga és narancssárga színű zöldségek és gyümölcsök.

Természetes forrásai

Természetes forrásai: a sárgarépa, a paradicsom, a sárgadinnye, a sütőtök, a spenót, a saláta, a brokkoli, az édesburgonya, a paprika, valamint a tojássárgája és a máj. Minél intenzívebb a sárga növényi források színe, annál nagyobb mennyiségben tartalmaznak béta-karotint. A béta-karotin zsírban oldódik, ezért legjobb, ha étkezés közben fogyasztjuk el, mert így biztosíthatjuk a felszívódását. Ügyeljünk rá, hogy az étel legalább 3 gramm zsiradékot tartalmazzon.

Napi szükséges mennyisége

Életszakasz Napi szükséges mennyisége

mikrogrammban

Születéstől hathónapos korig 400 mcg
7-12 hónapos korig 500 mcg
1-3 éves korig 300 mcg
4-8 éves korig 400 mcg
9-13 éves korig 600 mcg
14-18 éves korig (fiúk) 900 mcg
14-18 éves korig (lányok) 700 mcg
19 éves kor felett (férfiak) 900 mcg
19 éves kor felett (nők) 700 mcg
Terheség idején 770 mcg
Szoptatás idején 1300 mcg

Napi szükséges mennyiségét próbáljuk meg főként gyümölcs- és zöldségfogyasztással fedezni.

A béta-karotin fontos antioxidáns, mely semlegesíti a káros szabad gyököket. Ennélfogva szerepe van az immmunrendszer erősítésében, valamint a krónikus betegségek, a szívbetegségek és a rákos megbetegedések kockázatának csökkentésében.

Tanulmányok szerint azoknak, akik naponta 4 vagy több adag, béta-karotinban gazdag zöldséget-gyümölcsöt fogyasztanak, kevesebb az esélyük a szív- és daganatos betegségek kialakulására.

Ugyanakkor mesterséges étrendkiegészítő formájában szedve a túl sok béta-karotin éppen növelheti ezeknek a betegségeknek a kockázatát. Nem szabad elfelejteni, hogy egy antioxidáns vegyület hatása nem feltétlenül ugyanaz, ha természetes vagy mesterséges formában fogyasztjuk! Ennek főként az az oka, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben lévő tápanyagok együttes hatása erősebb védelmet nyújt, mint egy-egy tápanyag önmagában.

Az erős dohányosoknak és az azbesztnek kitett embereknek nem tanácsos béta-karotin kiegészítőket szedni, mert kutatások szerint ez növeli a tüdőrák kockázatát.

A-vitamin hiányában csökken a szervezet védekezőképessége, bőrelszarusodás lép fel, mely érinti a szem szaruhártyáját, a légutak és a hüvely nyálkahártyáját. Hiánya farkasvakságot is okozhat, ami azt jelenti, hogy az ember szürkületben nem lát jól, aminek az oka, hogy a látóbíbor képződéséhez szükséges A-vitamin hiányzik a retinából. Mivel a növekedésben is szerepe van, hiánya a fejlődésben kévő szervezeteknél növekedési zavarokat okoz.

Az A-vitamin hiány kockázata nagyobb azoknál, akik zsírfelszívódási zavarokkal küzdenek, Crohn-betegségnél (regionális bélgyulladás), és hasnyálmirigy rendellenességnél is, ugyanis a hasnyálmirigy olyan enzimeket választ ki, melyek szükségesek a zsír felszívódásához. Vegetáriánusoknál is felléphet a hiánya, ha nem fogyasztanak sem tojást, sem tejtermékeket.

Az A-vitamin szerepe egészségünkben:

– egyes tanulmányok szerint a béta-karotin nagyobb mennyiségben fogyasztva csökkenti a napérzékenységet, és védhet a leégéstől.

– az időskori makuladegenerációval összefüggésben egy klinikai vizsgálat megállapította, hogy napi 80 mg cink, 500 mg C-vitamin, 400 mg E-vitamin, 15 mg béta-karotin és 2 mg réz szedésével lassítható a betegség előrehaladása.

– a béta-karotinban gazdag táplálkozás csökkenti a metabolikus szindróma előfordulását. (A metabolikus szindróma több, egymással összefüggő anyagcserezavar együttes jelenléte, melynek tünetei a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és az elhízás).

– a nagymértékű dohányzás és alkoholfogyasztás következtében kialakuló orális leukoplákia tüneteit is csökkenteni lehet béta-karotinnal, de a tüdőrák fokozott kockázata miatt csak orvosi felügyelet mellett. (Az orális leukoplákia olyan állapot, melynél fehér elváltozások alakulnak ki a szájban vagy a nyelven.)

– a szkleroderma nevű kötőszöveti betegség, melynél a bőr és az érintett szövetek megkeményednek, összefüggésbe hozható az alacsony béta-karotin szinttel, ezért egyes kutatók szerint a betegségben szenvedőknek hasznos lehet a béta-karotin kiegészítés.

– a béta-karotin bevitele kapcsolatba hozható a gyengébb csontozattal, ezért túlzásba sem szabad vinni a fogyasztását.

Túlzott bevitelének lehetséges mellékhatásai: a bőr elszíneződése (sárga szín, mely magától eltűnik), lágy széklet, véraláfutások, ízületi fájdalom.

Ajánlott felső határa mikrogrammban:

Születéstől 1 éves korig

600 mcg
1-3 éves korig 600 mcg
4-8 éves korig 900 mcg
9-13 éves korig 1700 mcg
14-18 éves korig 2800 mcg
19 éves kor felett 3000 mcg

Ha vitaminkiegészítő formájában szedjük az A-vitamint, az nagy mennyiségben mérgező lehet, ám természetes forrásból májunk csak annyi A-vitamint fog előállítani béta-karotinból, amennyire szükségünk van. Azaz, a természetes béta-karotin tekinthető az A-vitamin legbiztonságosabb forrásának.

Mint minden étrendkiegészítőnél, a béta-karotin kiegészítőknél is előfordulhatnak gyógyszerkölcsönhatások, elsősorban a sztatinok, a koleszterinszintcsökkentők (kolesztiramin) és az orlisztát (testsúlycsökentő) hatóanyagoknál kell vigyáznunk, és kikérni orvosunk tanácsát, ha ezek mellett béta-karotint akarunk szedni. – Az írásban szereplő adatok forrásai a University of Maryland Medical Center és a National Academy of Sciences.

  • A szoptatás serkenti a baba agyának fejlődését

    A Brown Egyetem kutatóinak legfrissebb tanulmánya újabb bizonyítékot talált arra, hogy a szoptatás nagyban elősegíti a baba agyának fejlődését. A […]

  • 15 ok, amiért érdemes végleg letenni a cigarettát

    A WHO adatai szerint a dohányzás a 20. században 100 millió ember halálát okozta, és akár 1 milliárd embert ölhet […]

  • Legyünk szebbek és karcsúbbak grépfrút illóolajjal!

    A grépfrút illóolajat a szubtrópusi elterjedésű Citrus x paradisi nevű fa keserű ízű gyümölcsének a héjából sajtolással nyerik. A szobában […]

  • Papaya: nem csupán a rendellenes emésztés gyógyítója

    A papaya (Carica papaya) egy gyorsan fejlődő, rövid életű, 2-10 m magasra növő kistermetű fa. Valószínűleg Dél-Mexikó és Costa Rica […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.