Próbálta már depresszió és szorongás ellen a sáfrányt?

A sáfrányt (Crocus sativus) számos országban termesztik, többek között Kínában, Spanyolországban, Olaszországban, Görögországban és főként Iránban. Utóbbi országban a sáfrány, vagy ahogy ott nevezik Zaaferan, fontos fűszernövénye az ételeknek, nem csak az íze, hanem a színe miatt is.

Szakértők szerint először i.e. 7. században dokumentálták ezt a növényt asszír botanikai feljegyzésekben, de ennél jóval korábban is ismerték, ugyanis találtak a sáfrányra illetve termesztésére való utalást már i.e. 2300-ban is. Azóta a sáfránynak gyógynövényként való felhasználása több mint 90 betegség kapcsán került napvilágra.

Egyike a világ legdrágább fűszereinek, mert csak a növény kis részét lehet felhasználni, méghozzá a virágok bibéjét. Ráadásul egy évben csak egyszer virágzik, és rövid idő áll rendelkezésre a bibék gyűjtésére.

Több mint 150 illékony és aromás vegyületet tartalmaz. Legfőbb aktív összetevői a pikrokrocin, és ennek származékai, safranal, crocin és flavonoid származékok. Illékony olaja, a safranal, antioxidáns és rákellenes (tüdőrák) hatással rendelkezik.

A sáfrányt a népi gyógyászatban az emésztés elősegítésére, görcsoldásra használják, valamint szélhajtóként, izzasztóként, köptetőként, gyomorerősítőként alkalmazzák, továbbá ismert, mint afrodiziákum és nyugtató. Használják magas vérnyomás ellen, gyulladás csökkentésére, köhögés csillapítására. Elősegíti a jó étvágyat, bár nagy mennyiségben éppen ellenkezőleg, elnyomja az étvágyat, s ezzel elősegítheti a fogyást. A benne található antioxidáns karotinoidoknak köszönhetően, a rövid távon szedett sáfrány kivonat, az időskori makuladegeneráció kifejlődését gátolhatja. A szemet más módon is védi a sáfrány, például a nap erős fényének károsító hatásától és javítja a retina véráramlását is. Jó hatással van a memóriára és a mentális képességekre, vizes kivonata segíthet a memóriaromlás akadályozásában.

Fontos szerepe lehet a depresszió kezelésében is. A depresszió napjaink egyik komoly betegsége, mely egyes fejlett országokban a lakosságnak akár 21 százalékát is érintheti. Egy 2005-ös tanulmány szerint a sáfrány kivonat hat héten át tartó fogyasztása jelentősen enyhítheti a depresszió tüneteit. A sáfránnyal összefüggő vizsgálatok arra utalnak, hogy enyhe illetve közepesen súlyos depresszió és szorongás esetén hatásos lehet a sáfrány kivonat szedése.

A sáfrány fogyasztása nagy mennyiségben nem ajánlott, mindig tartsuk be az adagolásra vonatkozó utasításokat. Terhesség idején ellenjavallt, mert nagy mennyiségben akár vetélést is okozhat. Szoptatás idején is kerüljük túlzott fogyasztását. De az ételben, kis mennyiségben, fűszerként való felhasználása nem káros. Egyes feltevések szerint ronthat a bipoláris zavarban szenvedők állapotán, mert túlzott izgatottságot válthat ki. Lolium és Olea (az olívaolaj is ide tartozik) allergia esetén sem tanácsos a sáfrány fogyasztása.-Források: Phytother Res. 2005 Feb;19(2):148-51., Adv Pharmacol Sci. 2012- 2012: 494367., Pharmacogn Rev. 2010 Jul;4(8):200-8., fotó: HeiWu de. wikipedia, Liné1, Armin Hanisch

  • A kutyák tisztában vannak az emberek látóképességével

    A kutyák nagyobb valószínűséggel csennek ennivalót akkor, amikor úgy gondolják, hogy senki sem látja őket, az ezt igazoló kísérletek egyszersmind […]

  • Ha nyugalomra vágyunk: ilang-ilang

    Az ilang-ilang illóolajat a Cananga odorata, avagy illatos cananga nevű Indonéziában és a Fülöp-szigeteken őshonos örökzöld fa tengeri csillaghoz hasonló […]

  • A delfinek “névről” ismerik egymást

    Egy új tanulmány szerint, a delfinek “néven szólítják egymást”, s az emberen kívül erre még nem találtak példát az állatvilágban. […]

  • Újabb módszer az orrszarvúak védelmére: a tülkök megmérgezése

    2013 különösen rossz év volt az orrszarvúak számára, az orvvadászok közel ezer állatot öltek meg, ami ötven százalékos emelkedést jelent […]