Miért olyan értékes táplálék a gomba, és miben segíthet nekünk?

Lactarius_deliciosusAz ehető gombák táplálkozástani jelentősége megkérdőjelezhetetlen, s ezt most két új tanulmány is alátámasztja.

Az amerikai Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatói elhízott emberek egy csoportjának naponta egynegyed liternyi gombát adtak – hús helyett. Egy másik csoport hagyományos diétás étrendet követett. Az egy évig tartó vizsgálat végén a kutatók megállapították, hogy a gombát fogyasztók nem csak hogy több kilótól tudta megszabadulni, de a súlyukat is sikeresebben tartották meg, mint a másik csoport tagjai. A Boston Egyetem Orvosi Kara pedig szintén friss tanulmányában azt fedezte fel, hogy a gomba kiváló D-vitamin forrást jelent, fogyasztása különösen ajánlott a téli, napfényben szegény hónapokban. A vizsgálatban résztvevők közül egyeseknek D-vitamin kiegészítőket, másoknak gombaport adtak 12 héten át a tél folyamán. Ezt követően megmérték a résztvevők D-vitamin szintjét, s a kutatók e tekintetben nem találtak különbséget, azaz a gomba ugyanolyan jó D-vitamin forrást jelentett, mint az étrendkiegészítők.

A gombák tehát sokat segíthetnek a fogyókúrázóknak, és kiváló forrásai a D-vitaminnak is.-forrás: VOA-Voice of America, fotó (ízletes rizike): Eric Steinert

Ajánlott cikk:

Gyógyító gombák

Random Posts

  • Új macskalakója van a Churchill-villának

    Egy volt kóbormacska, VI. Jock személyében új macskalakója van Winston Churchill legendás brit miniszterelnök múzeumként működő egykori lakóházának.     A chartwelli […]

  • Az édesvízi hidra rejti az örök fiatalság titkát?

    A németországi Kieli Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogy minek köszönheti az édesvízi hidra a “halhatatlanságot”, s eközben teljesen váratlanul rábukkantak […]

  • Másodszor is meghódította a Mount Everestet egy vegán hegymászó

    Másodszor is meghódította a Mount Everestet egy vegán bolgár hegymászó; bolgár hírportálok jelentése szerint Atanasz Szkatov május 22-én, mínusz 35 […]

  • Ez az elbutulás legfőbb kockázati tényezője

    A túlzott alkoholfogyasztás a legfontosabb megelőzhető kockázati tényező a demencia, vagyis az elbutulás minden típusának kialakulásában, az alkoholproblémák ráadásul összefüggnek […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.