Miért olyan értékes táplálék a gomba, és miben segíthet nekünk?

Lactarius_deliciosusAz ehető gombák táplálkozástani jelentősége megkérdőjelezhetetlen, s ezt most két új tanulmány is alátámasztja.

Az amerikai Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatói elhízott emberek egy csoportjának naponta egynegyed liternyi gombát adtak – hús helyett. Egy másik csoport hagyományos diétás étrendet követett. Az egy évig tartó vizsgálat végén a kutatók megállapították, hogy a gombát fogyasztók nem csak hogy több kilótól tudta megszabadulni, de a súlyukat is sikeresebben tartották meg, mint a másik csoport tagjai. A Boston Egyetem Orvosi Kara pedig szintén friss tanulmányában azt fedezte fel, hogy a gomba kiváló D-vitamin forrást jelent, fogyasztása különösen ajánlott a téli, napfényben szegény hónapokban. A vizsgálatban résztvevők közül egyeseknek D-vitamin kiegészítőket, másoknak gombaport adtak 12 héten át a tél folyamán. Ezt követően megmérték a résztvevők D-vitamin szintjét, s a kutatók e tekintetben nem találtak különbséget, azaz a gomba ugyanolyan jó D-vitamin forrást jelentett, mint az étrendkiegészítők.

A gombák tehát sokat segíthetnek a fogyókúrázóknak, és kiváló forrásai a D-vitaminnak is.-forrás: VOA-Voice of America, fotó (ízletes rizike): Eric Steinert

Ajánlott cikk:

Gyógyító gombák

Random Posts

  • A klímaváltozás előnyös lehet a siklófélék számára

    A klímaváltozás számos állatfajt hátrányosan érint, de vannak olyan fajok, melyek hasznot húzhatnak a hőmérséklet emelkedéséből. Többek között ilyenek a […]

  • Figyeljünk a gyógyszerkölcsönhatásokra!

    Ha gyógyszert szedünk, a hatóanyagok kölcsönhatásba léphetnek más gyógyszerrel, étrendkiegészítővel vagy akár egy élelmiszerrel is, amit elfogyasztunk. A gyógyszerkölcsönhatások akár […]

  • Az „ősi terv” diéta

    Titokzatosan hangzik, pedig csak egy sor nagyon egyszerű elemet tartalmaz az „ősi terv” vagy más néven „ősember diétája”, annak érdekében, […]

  • Bábáskodnak társaik szülésénél a nőstény bonobók

    A bonobók védik és támogatják társaikat vajúdás közben és a kicsik világrajövetelekor. Eddig csakis az emberről volt ismert, hogy segédkezik […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.