Miért olyan értékes táplálék a gomba, és miben segíthet nekünk?

Lactarius_deliciosusAz ehető gombák táplálkozástani jelentősége megkérdőjelezhetetlen, s ezt most két új tanulmány is alátámasztja.

Az amerikai Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatói elhízott emberek egy csoportjának naponta egynegyed liternyi gombát adtak – hús helyett. Egy másik csoport hagyományos diétás étrendet követett. Az egy évig tartó vizsgálat végén a kutatók megállapították, hogy a gombát fogyasztók nem csak hogy több kilótól tudta megszabadulni, de a súlyukat is sikeresebben tartották meg, mint a másik csoport tagjai. A Boston Egyetem Orvosi Kara pedig szintén friss tanulmányában azt fedezte fel, hogy a gomba kiváló D-vitamin forrást jelent, fogyasztása különösen ajánlott a téli, napfényben szegény hónapokban. A vizsgálatban résztvevők közül egyeseknek D-vitamin kiegészítőket, másoknak gombaport adtak 12 héten át a tél folyamán. Ezt követően megmérték a résztvevők D-vitamin szintjét, s a kutatók e tekintetben nem találtak különbséget, azaz a gomba ugyanolyan jó D-vitamin forrást jelentett, mint az étrendkiegészítők.

A gombák tehát sokat segíthetnek a fogyókúrázóknak, és kiváló forrásai a D-vitaminnak is.-forrás: VOA-Voice of America, fotó (ízletes rizike): Eric Steinert

Ajánlott cikk:

Gyógyító gombák

  • Az ivartalanítás 4 legfontosabb előnye!

    Hiába a sok felhívás és tájékoztatás, még mindig sok gazdi elutasítja kedvence ivartalanítását. A legfőbb kifogások, hogy tartanak attól, hogy […]

  • Nincs elég méh a növények beporzásához az európai országok többségében

    Nincs elég házi méh a mezőgazdasági növények beporzásához az európai országok többségében – állapította meg egy új kutatás.  A méhhiány […]

  • Természetes megoldások fibromyalgia ellen

    A fibromyalgia egy krónikus, ismeretlen eredetű betegség, mely izommerevséggel, izomgyengeséggel, valamint a test több pontján jelentkező fájdalommal jár, ugyanakkor hátterében […]

  • Igyunk az egészségünkre!

    A vörös szőlőben, a vörös borban, és a szőlőlében található antioxidánsok egészségvédő szerepe széles körben ismert. Legfontosabb tulajdonságaik a szív-és […]