Laboratóriumban készült hamburgert ehetünk tíz-húsz év múlva

Hamburger_sandwichA holland Maastricht Egyetem professzorának, Mark Postnak sikerült laboratóriumi körülmények között előállítania hamburgerhúst marhaizom őssejtekből. Az őssejteket egy kör alakú formába táptalajra helyezte, ahol apró szálak növekedésével végül egy kerek hússzeletté nőttek. Egy 140 grammos szeletben körülbelül húszezer ilyen hússzál található.

Post szerint az eljárás sokkal környezetbarátabb, mint a nagy sűrűségű állattartás, és megoldást jelenthet a világ egyre növekvő húsigényére. A burger ráadásul nem egy állat megölésével készült, hanem annak izomsejtjeiből, úgy, hogy azt semmilyen módon nem változtatták meg. Az izomsejteken kívül a további összetevői: só, tojáspor, zsemlemorzsa, színezékként pedig céklalé és sáfrány. Az önkéntes kóstolók szerint nem csak a burger külleme hasonló a húshoz, hanem az íze is, szaftos és ropogós, ugyanakkor nem szója vagy más húspótló ízű. Post kutatása még 2008-ban kezdődött.-forrás: VOA-Voice of America, Ericd at the English language Wikipedia

Random Posts

  • Karnoszol: egy ígéretes rákellenes és gyulladáscsökkentő szer

    A mediterrán étrend, s azon belül főként az olívaolaj, a zöldségek, gyümölcsök és bizonyos húsok fogyasztása kapcsolatba hozható a szív- […]

  • Védekezzünk a szúnyogok és a bőrférgesség ellen!

    A háziállatokat és gazdáikat is veszélyeztető bőrférgességre hívja fel a figyelmet az Elveszett Állatok Alapítvány. A fonálféreg (Dirofilaria repens) okozta […]

  • Napi 15 perc mozgás is elég!

    Nem kell órákat edzőteremben tölteni, és még naponta fél órát sem kell tornáznia, ha nem tud rá időt szakítani. Egészségünk […]

  • A szép és egészséges bőr titka

    Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és különleges formulákkal teli krémek állnak rendelkezésünkre, hogy szép és ragyogó kinézetű legyen a bőrünk. Csakhogy, ha […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.