Az egészséges teafajták

Teát fogyasztani nem csupán a hűvös idő beköszöntével érdemes, egész évben hasznos kortyolgatni kedvező élettani hatásai miatt. Legfontosabb tulajdonsága antioxidáns hatásában rejlik, ami a benne lévő polifenoloknak köszönhető. Ezek segítenek a szervezetünkben nap mint nap keletkező káros szabad gyököktől megtisztítani sejtjeinket, így szervezetünk erősebbé, egészségesebbé válik.

Azonban ezeket a hatóanyagokat nem mindegyik teában találjuk meg. Sok olyan tea kapható, amelyben a polifenol tartalom gyakorlatilag egyenlő a nullával.

A tea a Camellia sinensis nevű növény leveleiből készül különféle eljárások útján. A fekete tea készítésekor a teacserje leveleit szüretelés után fonnyasztják, sodorják, erjesztik, és szárítják. A zöld tea úgy készül, mint a fekete, de kimarad a fonnyasztási-erjesztési szakasz, ezért marad a levél zöld színű. A fehér tea a legfiatalabb levelekből készül, gyors szárítási folyamatnak vetik alá, hogy ne fonnyadjon. Szárítás után fehér színű lesz, innen ered az elnevezése.

A legmagasabb polifenol-tartalmat a fehér és a zöld teákban találjuk, míg a fekete teában valamivel kevesebb a mennyiségük. Egy otthon készített zöld vagy fekete tea egyetlen csészényi adagja 50-150 mg polifenolt tartalmaz.

Sokan jobban szeretik a fokozottabb íz élményt adó gyümölcsteákat választani. Ezekből több mint négy és fél decilitert kell elfogyasztani, hogy átlagosan 3-80 mg polifenolhoz jussunk.

Természetes nem kell elhagyni a finom gyümölcsízű teákat az életünkből, pusztán arról van szó, hogy ha valaki egészségi állapotának javítása céljából szeretne teázni, akkor tudnia kell, hogy a legtöbb, kereskedelemben kapható élvezeti tea ebből a szempontból nem értékes.

A zöld tea jótékony hatásait már sokan megtapasztalták, többen a fogyókúrájuk során fedezték fel pozitív tulajdonságait, zsírégető és méregtelenítő hatását. Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, erősíti a szívizmot, fluor tartalma révén hatásos a fogszuvasodás megelőzésében. Rákellenes hatóanyagú, bőrrák esetén gyógyhatása már kísérletileg is bizonyítást nyert. Látásjavító, koleszterincsökkentő, stresszoldó tulajdonsággal bír. Vitamin (B2, C, K) és ásványi anyag (K, Mg, Fe) tartalmánál fogva erősíti egész szervezetünket.

A gyógyhatású teákat általában ízesítés nélkül érdemes fogyasztani, a zöld teánál ez különösen indokolt, mert ha cukrot keverünk hozzá, az savasítja szervezetünket.

A fekete teában kevesebb a koffein, mint a zöld teában, viszont igen magas a csersav tartalma, ezért gyomorbántalmak esetén, például gyomorsav-túltengésben szenvedőknek nem ajánlott a fogyasztása.

A fehér teában a csersav-tartalom alacsony, antioxidánsokban, ásványi anyagokban és vitaminokban viszont ez a leggazdagabb. Csökkenti a vérnyomást, zsírégető és állítólag bőrfiatalító hatással is bír.

Vannak olyan egyéb népszerű teakülönlegességek, melyek nem a teacserje leveleiből készülnek, ám a belőlük készült tea sem kevésbé gyógyító hatású.

Ilyenek például a Rooibos, a Lapacho és a Mate tea. A Rooibos teát a dél-afrikai ’vörösbokor’ hajtásából nyerik. Alacsony a csersavtartalma, nincsen benne koffein, magas ásványi anyag tartalmú, sok benne az antioxidáns. Alvászavarokra, depresszióra, gyulladásgátlásra, bőrbetegségekre, rákmegelőzésre használják.

A lapacho tea és a yerba mate Dél-Amerikából származik. Előbbi a lapacho nevű fa kérgének belső részéből készül, főként daganatellenes és immunrendszer-erősítő hatásáról ismert, de hatásos szer reuma, gyengeség és fertőzések ellen is. Koffeint nem tartalmaz.

A Mate tea a yerba mate leveleiből készül, gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Méregtelenít, energiát ad, csökkenti az éhségérzetet. Különleges tulajdonsága, hogy segíti az izomszövet fejlődését.

Ezek a gyógyhatású teák, és természetesen más, gyógynövényekből készült hagyományos gyógyteáink sokat segíthetnek betegség idején állapotunk javításában.

Érdemes azonban megelőzésként is fogyasztani a fent felsorolt teafajtákat, mert magas antioxidáns tartalmuknál fogva fontos őrzői lehetnek egészségünknek.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.