Együnk több túrót!

K612Manapság hozzá vagyunk szokva a tejtermékekből készített kész desszertek fogyasztásához, pedig mi magunk is elkészíthetünk tápláló finomságokat odahaza. A túró egy nagyon egészséges, fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó táplálék. Kiemelkedő szerepe van az egészséges táplálkozásban, éppen ezért nem hiányozhat egyik korosztály étrendjéből sem.

A sovány és félzsíros túrónak alacsony a zsírtartalma, ugyanakkor magas biológiai értékű fehérjét tartalmaz. Izomzatunknak naponta minimum 1 gramm fehérjére van szüksége testtömeg kilogrammonként, ezt a mennyiséget még diéta során is el kell fogyasztanunk.

A túró 12% fehérjetartalma ideális napi kiegészítést jelent a fehérjepótlásra.

Kalciumtartalma hozzájárul csontjaink épségéhez, és a megfelelő csontsűrűség fenntartásához, valamint szerepe van a normális sejtműködésben, a véralvadásban és az izmok munkájában.

A benne lévő foszfor minden földi élőlény számára nélkülözhetetlen. A sejtek anyagcseréjében, növekedésében és osztódásában alapvető fontosságú. A kalciummal együtt a csontok alapanyagát alkotja.

H-vitamin tartalmánál fogva szerepe van az anyagcsere, a bőr és az idegek egészségének fenntartásában. A benne lévő B2-vitamin jó hatású a bőrre és a látásra, valamint szerepe van a növekedésben is.

A túrónak fontos szerepe van:

– a vegetáriánus táplálkozásban, mert fehérjetartalmánál fogva részben pótolhatóak vele a húsokban található esszenciális aminosavak

– a terhes, szoptatós anyák és fejlődésben lévő szervezetek étrendjében

– a csecsemők táplálásában. Már 7-8 hónapos kortól adhatunk áttört tehéntúrót. Tegyünk a kicsi főzelékébe egy kávéskanálnyit – később két kávéskanálnyit – hetente kétszer.

– könnyű emészthetősége miatt az idősek, a májproblémákkal küzdők, a gyomorbetegségben szenvedők étrendjében, de még az infarktuson átesettek diétájában is. A diéta során elsősorban a sovány túró javasolt, de a félzsírosból is fogyasztható napi 20-30 dkg.

– fogyókúra során is fontos kiegészítő, alacsony zsír, valamint magas fehérje, ásványi anyag és vitamintartalma révén.

– hízókúrában. Bár kevesebben akarnak manapság hízni, mint fogyni, de bizony ugyanolyan nehéz egy vékony testalkatúnak felszedni pár kilót, mint egy túlsúlyosnak leadni. A zsíros, cukrozott túró nem csak finom, de hizlal is.

A túró magában is finom, de aki nem szereti a natúr ízét, az többféle formában elkészítheti. Sóval, apróra vágott kígyóuborkával, kaporral és más zöldfűszerekkel pompás szendvicskrém készíthető belőle, de hagyományos körözöttként is finom. Utóbbi nem csak juh, hanem tehéntúróból is bátran elkészíthető. A salátáinkat is megbolondíthatjuk vele.

Házi túródesszertet úgy készíthetünk, hogy natúr joghurtba keverünk áttört túrót ízlés szerinti mennyiségben. Egy pohár aljára gyümölcslekvárt – eper, barack, málna vagy szilvalekvárt – teszünk, és ráhalmozzuk a joghurtos túrót. Finomabb lesz, mint ami készen kapható!

Random Posts

  • Egy „laza” francia: Daniel Auteuil

    Daniel Auteuil neve hallatán talán nincsen olyan ember, aki ne tudná legalább egy filmjét felidézni a színésznek, amit a szívébe […]

  • A stroke fő kiváltó okai, és tünetei

    Stroke (agyvérzés, agyérgörcs) akkor fordul elő, mikor az agy valamely részében elzáródik a véráramlás útja. Az egyik legfőbb kockázati tényezője […]

  • A D-vitamin csökkentheti a cukorbetegség kockázatát gyerekeknél és serdülőknél

    Az elmúlt évtizedekben egyre nő azoknak a gyerekeknek és serdülőknek a száma, akik túlsúllyal, elhízással küzdenek. A túlsúlyosság  azonban fokozza […]

  • Az eszközhasználat nem mindig jelent magasabb intelligenciát

        A harkálypintyek mégsem olyan okosak, mint korábban gondolták – állapították meg osztrák kutatók madarakkal végzett kísérleteik eredményeként.     Míg […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.