Tudta, hogy a folsav hiánya számos súlyos betegség kockázatát megnöveli?

A folsav szükségességéről legtöbbször a terhességgel összefüggésben hallunk, hiszen elengedhetetlen a magzati velőcső záródásához, de a szoptatás idején is fontos a baba idegrendszerének megfelelő fejlődéséhez.

A folsav kellő bevitelére azonban nem csak a kismamáknak kell odafigyelniük, ugyanis ez a vitamin felnőtteknél nagy hatással van az általános egészségi állapotra, és az idősebbeknél is csökkenti a betegségek kialakulásának kockázatát.

folsA folsav elégtelen bevitele együtt jár a krónikus betegségek fokozott kockázatával, megnöveli

– a hiperhomociszteinémia veszélyét (a vérben a homocisztein nevű aminosav emelkedett szintje, melynek következtében megnő a vénákban és artériákban a rögképződési kockázat)

az érelmeszesedés veszélyét

– a kognitív zavarok (demencia, Alzheimer-kór) kockázatát

változásokat idézhet elő a DNS-ben, ami megnövelheti egyes rákbetegségek (különösen a vastagbél, a méhnyak és a mellrák) kockázatát.

Nem véletlen, hogy egyre több élelmiszert dúsítanak folsavval, különösen a reggeli gabonapelyheket. Naponta 500 mikrogramm (5 mg) folsav bevitel már hatékonyan csökkenti a vér homocisztein koncentrációját. Amennyiben folsav-kiegészítők szedése ajánlott, mindenképpen ügyelni kell a megfelelő B12-vitamin bevitelére is.

Ahhoz, hogy a szervezet folát-szintjét hatékonyan növelni tudjuk, nagyon fontos a természetben előforduló folátban gazdag zöldségek, gyümölcsök – a sötétzöld színű leveles zöldségek, spenót, brokkoli, spárga, eper, a hüvelyesek, zöldbab, a narancslé, és a dúsított gabonatermékek – fogyasztása.

Megfelelő mennyiségű folsav (a természetben előforduló folát szintetikus formája) fogyasztásával csökkenthetjük a krónikus szív- és érrendszeri, a daganatos betegségek, és a szellemi leépülés kockázatát.

Arra ügyeljünk, hogy a napi ajánlott mennyiséget ne lépjük túl, mert az elfedheti a B12-vitamin hiányának tüneteit, ami visszafordíthatatlan idegrendszeri károsodás kialakulásához járulhat hozzá. A folsav kiegészítőket éhgyomorra fogyasszuk, mert így felszívódásuk és hasznosulásuk a szervezetben megközelítheti a száz százalékot.

A folsav hiányának fokozottan ki vannak téve az idősebbek, akiknél a vitamin felszívódása elégtelen. A rheumatoid arthritis-re szedett metotrexát nevű gyógyszer hatóanyag is csökkentheti a folsav szintet. Görcsoldó gyógyszerek szedése és gyulladásos bélbetegségek esetén is rendszeresen ellenőrizni kell a szervezet folsav szintjét. A túlzott alkoholfogyasztás is kapcsolatba hozható folsav hiánnyal. A grépfrút dzsúz is kiváló folát forrás, de a lehetséges gyógyszerkölcsönhatások miatt a grépfrút fogyasztás nem mindenkinél biztonságos.

A folátban gazdag zöldségek és gyümölcsök fogyasztása azzal a további előnnyel jár, hogy ezekkel az élelmiszerekkel antioxidáns hatású A és C-vitamint, káliumot, rostot és egyéb fontos fitokemikáliákat, növényi vegyületeket juttatunk szervezetünkbe, amivel tovább csökkenthetjük a krónikus betegségek kockázatát. Ráadásul a folátban gazdag élelmiszerekben általánosságban alacsonyabb a nátrium, a zsír és a kalóriatartalom, így tovább segítik a szív- és érrendszeri betegségben, a magas vérnyomásban és a cukorbetegségben szenvedők helyes táplálkozását. forrás: J Am Coll Nutr. 2003 Feb;22(1):1-8.

 

Random Posts

  • Jane Goodall a grizzlyk védettsége mellett kampányol

    Tudósok egy csoportja Jane Goodall, a világhírű környezetvédő vezetésével kampányt indított azért, hogy az amerikai szövetségi kormány ne vegye le […]

  • Anne Hathaway, az ínyenc vegetáriánus

    A 29 éves színésznő saját bevallása szerint ínyenc és szereti a hasát, mégsem tudná elképzelni az életét, hogy húsból készült […]

  • Óriás korallzátonyra bukkantak az Amazonasnál

    Egy óriás korallzátonyra bukkantak az Amazonas folyó csendes-óceáni torkolatának iszapos vizének mélyén, a 9,3 ezer négyzetkilométer területű természeti képződmény egy […]

  • Egyre nagyobb fenyegetést jelent az emberiség az állatvilágra

    A világnépesség növekedése és az élelem, az ivóvíz, valamint a lakható területek iránti növekvő igény miatt ötven éven belül “soha […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.