A tésztaevés egészséges, és nem hizlal?

mediterranean-macaroni-1325836A mediterrán étrend alapját képező kifőtt tészta jó hírét a Molise tartománybeli Pozzilli I.R.C.C.S Neuromed nevű intézete közegészségügyi osztályának kutatása adta vissza – írta az eruekalert.org.
A Nutrition and Diabetes című szaklapban megjelent olasz tanulmány szerzői több mint 23 ezer embert vizsgáltak meg.
“A résztvevők testméreteinek és táplálkozási szokásainak elemzésekor azt tapasztaltuk, hogy ellentétben sokak vélekedésével, a tésztaevés és a túlsúly nem függ össze, sokkal inkább az ellenkezője igaz: adataink alapján a tésztafogyasztás a vékonyabb derékbőséggel, a jobb derék-csípő aránnyal és egészségesebb testtömegindexszel kapcsolatos” – magyarázta George Pounis, a tanulmány vezető szerzője.
Sok kutatás bizonyította, hogy a mediterrán étrend az egyik legegészségesebb a világon a testsúly megtartása szempontjából is. Arról azonban kevés volt az adat, hogy milyen szerepet játszik ebben az étrend fő összetevője, a tészta.
“Elterjedt nézet, hogy a tészta nem a megfelelő fogás annak, aki fogyni akar. Vannak, akik száműzik is az étrendjükből. A kutatás eredményeinek fényében elmondhatjuk, hogy ez nem helyes.” – mondta Licia Iacoviello, a Neuromed molekuláris és táplálkozás-egészségügyi laboratóriumának vezetője.-forrás: MTI, fotó: loleia

 

  • Gyógyító gombák

    A gombák széles körben fogyasztott, kedvelt élelmiszerek, és ma már nem csak azért népszerűek, mert finomak és táplálóak, hanem mert […]

  • A színes zöldség-és gyümölcsfogyasztás csökkentheti az ALS kockázatát

    Az amiotrófiás laterálszklerózis, röviden ALS, az agyi és gerincvelői mozgató idegsejtek elsorvadásával járó ritka, gyógyíthatatlan betegség. Azonban a bostoni Harvard […]

  • Jet Li nem szereti az erőszakot

    Jet Li nem szereti azokat a filmeket, még ha történetesen szerepel is bennük, amelyek a puszta erőszakról szólnak, és nincsen […]

  • A csimpánzok is képesek az igazságosságra, nem csak az emberek

    Az Emory Egyetem Yerkes Nemzeti Főemlős-kutató Központjának kutatói elsőként bizonyították, hogy a csimpánzok is rendelkeznek a igazságosság képességével, melyet korábban […]