Bableves

Előző nap beáztatott 30 dkg tarkababot feltesszük hideg vízbe és felforraljuk. Ezt az első levet leöntjük, mert így nem fog puffasztani a bab. A babot újra felengedjük vízzel.  Hozzáadunk 3 közepes nagyságú megtisztított egész burgonyát, 3 egész megtisztított zöldpaprikát, egy szál zellerzöldjét, két evőkanál ételízesítőt, egy kávéskanál cukrot, egy egész megtisztított vöröshagymát, és 3-4 gerezd fokhagymát. (Ízlés szerint egy-két karikára vágott sárgarépát lehet még beletenni). A zellert, zöldpaprikát, vöröshagymát ha megfőttek, kivesszük a levesből.

Miután a krumpli puhára főtt, kiszedjük, és visszapasszírozzuk a levesbe. Mikor a bab is megfőtt a rántást elkészítjük. Egy dl olajat felhevítünk, beleteszünk 3 csapott fakanálnyi lisztet, egy fej apróra vágott vöröshagymát. Mikor kezd a liszt aranyszínű lenni, még beleteszünk 3 gerezd reszelt fokhagymát, és fél percig a tűzön hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Beleteszünk egy csapott evőkanál pirospaprikát. Felengedjük hideg vízzel, és szűrőn át keverjük hozzá a leveshez.

Apró csipetke, vagy házi gömbölyű metélt illik hozzá.-fotó:Pixabay

  • Dió: egy egészséges rágcsálnivaló

    A dió az egyik legegészségesebb és legtermészetesebb táplálékaink közé tartozik. Gazdag forrása az esszenciális aminosavaknak, fontos vitaminokat és ásványi anyagokat […]

  • Az alkoholmentes sör jótékony hatása a szoptatás alatt

    Egy régi néphit szerint a sörfogyasztás azért ajánlott a kismamának, mert serkenti a tejelválasztást. Valójában a sörnek nincsen ilyen speciális […]

  • A vegetáriánus étrendek csökkentik legjobban a vérnyomást

    Az amerikai betegségmegelőzési és járványügyi központ (CDC) szerint a magas vérnyomás az agyi érkatasztrófa, a szív- és a vesebetegség, valamint […]

  • A nők szervezete erősebb, mint a férfiaké

    Nem a fizikumra kell gondolni természetesen, hiszen tudjuk, hogy a férfiak izomállománya és fizikai ereje felülmúlja a hölgyekét. A betegségek […]