Bableves

Előző nap beáztatott 30 dkg tarkababot feltesszük hideg vízbe és felforraljuk. Ezt az első levet leöntjük, mert így nem fog puffasztani a bab. A babot újra felengedjük vízzel.  Hozzáadunk 3 közepes nagyságú megtisztított egész burgonyát, 3 egész megtisztított zöldpaprikát, egy szál zellerzöldjét, két evőkanál ételízesítőt, egy kávéskanál cukrot, egy egész megtisztított vöröshagymát, és 3-4 gerezd fokhagymát. (Ízlés szerint egy-két karikára vágott sárgarépát lehet még beletenni). A zellert, zöldpaprikát, vöröshagymát ha megfőttek, kivesszük a levesből.

Miután a krumpli puhára főtt, kiszedjük, és visszapasszírozzuk a levesbe. Mikor a bab is megfőtt a rántást elkészítjük. Egy dl olajat felhevítünk, beleteszünk 3 csapott fakanálnyi lisztet, egy fej apróra vágott vöröshagymát. Mikor kezd a liszt aranyszínű lenni, még beleteszünk 3 gerezd reszelt fokhagymát, és fél percig a tűzön hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Beleteszünk egy csapott evőkanál pirospaprikát. Felengedjük hideg vízzel, és szűrőn át keverjük hozzá a leveshez.

Apró csipetke, vagy házi gömbölyű metélt illik hozzá.-fotó:Pixabay

  • A gazdagon fűszerezett étel jót tesz az anyagcserének

    Ha a vacsorát változatos fűszer-kombinációval tesszük ízletessé, az nem csak gasztronómiai élvezetet jelent, hanem az inzulin- és a vérzsír-szintünkre is […]

  • Kockázatos a hiúzok számára, ha emberek közelében élnek

    Az Észak-Amerikában élő vörös hiúzok élőhelye ma már a városokra is kiterjed. Többségük olyan régiókban fordul elő, ahol együtt élnek […]

  • Angiogenezist gátló gyógynövények

    Az angiogenezis, magyarul véredényképződés egy életfontosságú folyamat, mely alapvetően fontos a test növekedésében, fejlődésében, és a sebek gyógyulásában. Ugyanakkor a […]

  • A krokodilok eddig nem ismert vadászati technikáját leplezték le

    Kevés olyan állatfaj létezik, mely eszközt használ, hogy álcázza magát zsákmánya előtt, s így sikeresebbé tegye a vadászatot. Ezen néhány […]