Házi lekvárok

Szilvalekvár

5 kg jól megmosott szilvát kimagozunk, ledarálunk.
Beletesszük lábosba, és legalább 6 órán át főzzük a legkisebb  lángon, időnként megkeverjük.
Ha elkészült, beleöntünk kb. 1,5 kg cukrot ( a gyümölcs édességétől függően többet is lehet), 3 csomag vaníliáscukrot, egy kávéskanál fahéjat, és egy kávéskanál szegfűszeget, egy mokkáskanál szalicilt, és még 10 percig főzzük.
A forró lekvárt üvegekbe töltjük, celofánnal és tetővel lezárjuk. Dunna vagy takarók közé tesszük a forró üvegeket, és úgy pihentetjük száraz dunsztban míg ki nem hűlnek.

Eperlekvár

5 kg jól megmosott epret ledarálunk.
Lábosba téve 5-6 órán át főzzük, néha megkeverjük.
A végén 3 csomag vaníliás cukrot és 1,5 kg cukrot teszünk hozzá, és egy kávéskanál szalicilt. Még 10 percig főzzük.
Az üvegekbe töltött eperlekvárt a szilvalekvárhoz hasonlóan száraz dunsztba rakjuk.-fotó: Susana Castillo/freeimages.com

 

  • Természetes megoldások fibromyalgia ellen

    A fibromyalgia egy krónikus, ismeretlen eredetű betegség, mely izommerevséggel, izomgyengeséggel, valamint a test több pontján jelentkező fájdalommal jár, ugyanakkor hátterében […]

  • A globális felmelegedés miatt kizöldültek az európai hegycsúcsok

    Megötszöröződött az elmúlt tíz évben az európai hegycsúcsokon élő növényfajok száma az 1957-66 közötti időszakhoz képest – mutatta ki 11 […]

  • Koko anya szeretne lenni

    Kokot, a nőstény gorillát sokan ismerik szerte a világon, hiszen két dologról is híres. Egyrészt, hogy képes jelbeszéddel kommunikálni az […]

  • Itt a jó idő! – Készítsük fel kedvenceinket a szezonra!

    A hosszúra nyúlt tél után végre itt a jó idő, amit kedvenceink legalább annyira élveznek, mint mi. A meleg időben […]