Nyári burgonyaleves zöldfűszerekkel

Hozzávalók: 4 nagy szem burgonya, 2 zöldpaprika, 2 kis fej hagyma, egy szem paradicsom. A burgonyát megpucoljuk, kis kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a zöldpaprikákat félbevágjuk, a paradicsomot meghámozzuk, felkockázzuk. A levesfazékba egy dl olajat öntünk, beletesszük az összevágott zöldségeket, hozzáadunk két evőkanál zeller zöldjét (angolzeller is nagyon finom), egy evőkanálnyi kaprot, egy csapott kávéskanálnyi őrölt  köménymagot, egy csapott kávéskanálnyi bazsalikomot, kávéskanálnyi cukrot, sót, kávéskanálnyi ételízesítőt. Alaposan megkeverjük, takaréklángon, fedő alatt kb. 20 percig dinszteljük.

Ezután megsózzuk, szórunk rá kávéskanálnyi őrölt pirospaprikát, és két evőkanálnyi lisztet, amivel átkeverjük a zöldségeket, majd felöntjük vízzel, és simára keverjük. Fedő alatt készre főzzük.-fotó: Varga Zs/Pixabay

Random Posts