Paprikás-tejfölös krumpligombóc

Egy kg burgonyát meghámozunk, és sós vízben megfőzzük. Mikor megfőtt, áttörjük krumplinyomón. Mikor már langyos, teszünk hozzá a krumplihoz mérten egyharmad mennyiségű lisztet, két egész tojást, sót. Összegyúrjuk, és kis gombócokat (vagy nudlikat) formálunk belőle. Forrásban lévő vízben kifőzzük.

Egy dl forró olajra egy kávéskanál töröttpaprikát szórunk, sózzuk, majd hozzáadunk két poharas tejfölt, amibe előzőleg egy csipetnyi cukrot szórtunk. A paprikás-tejfölös szósszal összekeverjük a gombócokat, összeforraljuk, majd tálaljuk.-fotó: Pixabay

Random Posts