Rakott burgonya

Hozzávalók: 8 db közepes nagyságú burgonya, 8 db tojás, két poharas tejföl, füstös ízű szójavirsli (még megbolondíthatjuk vega-kolbásszal is).

Az alaposan megmosott burgonyát és tojásokat együtt felrakjuk főni. A tojásokat hamarabb ki lehet venni, majd hideg vízbe tesszük őket, így könnyebben lejön a héjuk.

Miután megfőtt a burgonya, lehúzzuk a héját, és karikára vágjuk. Ugyanígy karikára vágjuk a tojásokat és a virsliket. A fele mennyiségű burgonyát lerakjuk egy tepsi aljára, megsózzuk és meglocsoljuk egy kis olajjal. Rátesszük a karikára vágott virsliket, tojásokat. A tejfölt egy tálban alaposan kikeverjük pici sóval és cukorral ízesítjük, és a fele mennyiséget rákanalazzuk az eddig lerakott rétegekre.

Ezután rátesszük a maradék burgonyát, ezt is megsózzuk, majd rátesszük a maradék tejfölt. Meglocsoljuk kb. egy deciliter olajjal, és berakjuk a sütőbe kb. 40 percre. Kovászos uborkával vagy céklával tálaljuk.-fotó: Pixabay

Random Posts