Tejberizs / tejbegríz

Egy liter tejet felteszünk főni takaréklángon. Beleteszünk egy csipet sót, 10 dkg vajat. Mikor már langyos a tej, hozzáadunk 5-6 evőkanál búzadarát./Ha tejberizst készítünk, akkor kb. egy pohárnyi megmosott rizst teszünk bele./ Megkeverjük, és hagyjuk takaréklángon, lassan főni. Időnként átkeverjük. Amíg fő, előveszünk két tojást. A sárgájákat 4-5 evőkanál cukorral habosra keverjük. A fehérjét felverjük habbá.

Mikor megfőtt a gríz/rizs, belekeverjük a sárgáját. A legvégén tesszük hozzá a habot, azzal még pár percet főzzük, és kész. Lekvárral, kakaóporral, gyümölcskompóttal vagy fahéjjal kínáljuk ízlés szerint.-fotó:Michalea Kobyakov/freeimages.com

Random Posts

  • Hogyan előzzük meg a tüdőgyulladást?

    A tüdőgyulladás egy gyakori előfordulású betegség, főként az idősebb korosztályokat érinti. A tüdő és a légzőhólyagok gyulladásos betegsége, mely leggyakrabban […]

  • Kis túlsúllyal kisebb a korai halálozás kockázata

    A marylandi Nemzeti Egészségügyi Statisztikai Központ kutatói közel száz nemzetközi tanulmány eredményeit elemzve érdekes felfedezést tettek: enyhe túlsúllyal vagy kissé elhízottan […]

  • Tiltakoznak az állatvédők a dél-kínai kutyahúsfesztivál ellen

    Kínai állatvédők követelik a minden évben hatalmas botrányt szító kutyahúsfesztivál betiltását, mert a hagyományosnak számító dél-kínai esemény alkalmával kegyetlenül, tömegesen […]

  • Sárgaborsó leves

    Egy fej apróra vágott vöröshagymát megdinsztelünk egy kis olajon. Beleteszünk 2 félbevágott zöldpaprikát, 3 gerezd fokhagymát, egy szál zellerzöldjét, evőkanálnyi […]