Melyik fehérje csökkenti a cukorbetegség kockázatát?

A kettes-típusú cukorbetegség kialakulása szempontjából egyáltalán nem mindegy, milyen forrásból származó fehérjét fogyasztunk. Ezt már több tanulmány is megállapította, a Kelet-Finnországi Egyetem új tanulmánya pedig még inkább megerősítette ezt a felfedezést. A kutatók szerint a növényi fehérjék csökkentik a kettes-típusú cukorbetegség kockázatát, míg a húsban gazdag étkezés növeli. Azaz, a húsokat érdemes növényi fehérjére cserélni, ha mérsékelni szeretnénk a betegség rizikóját.

Bár a növényi fehérjét fogyasztó férfiaknál az egészséges életmód is igen jellemző, ez önmagában nem magyarázza a csökkent kockázatot. A legtöbb növényi fehérjét – gabonákat, burgonyát, és egyéb zöldségeket – fogyasztó férfiaknál a betegség kialakulásának kockázata 35 százalékkal kisebb azokhoz képest, akik a legkevesebb növényi fehérjét építik be az étrendjükbe. Már azzal is 18 százalékkal csökkenthető a rizikó, ha nagyjából 5 grammnyi állati fehérjét növényire cserélünk, ugyanis ezek fogyasztása kapcsolatba hozható a csökkent vércukorszinttel.

A kutatók szerint a húsevés és a betegség emelkedett kockázata között a kapcsot nem az állati fehérje, hanem valószínűleg a hús egyéb összetevői jelentik, önmagában nem az állati fehérje emeli a rizikót. A tojásfogyasztással kapcsolatban a kutatók ugyanarra az eredményre jutottak, mint korábban: ha többet eszünk, kisebb a cukorbetegség kockázata.

A kutatók szerint a kettes-típusú cukorbetegség megelőzésében fontos szerepe lehet, ha étrendünkben a növényi fehérjéket állítjuk előtérbe.forrás: ScienceDaily, fotó: Pixabay

  • Mi az összefüggés a mazsola és szájüregünk egészsége között?

    A szájüregi betegségek, ínybetegségek, fogszuvasodás és a fogak elvesztése, több embert érint, mint bármely más egészségi probléma. Ezek a betegségek […]

  • A vacsorára evett szénhidrát segítheti a fogyást

    Az egyik legismertebb jó tanács fogyókúrázóknak, hogy vacsorára ne fogyasszanak szénhidrátban gazdag ételeket, most megdőlni látszik. A jeruzsálemi Héber Egyetem […]

  • Veszedelmes egysejtűek

    Az egysejtűek neve onnan ered, hogy testük egyetlen sejtből áll, ez végzi az összes életműködést. Előfordulnak szárazföldön, édesvízben, tengerben, vannak […]

  • Árvízből mentett hódkölyök a Fővárosi Állat- és Növénykertben

    Budapest, 2013. június 13. – Árvízből mentett hódkölyök a Fővárosi Állat- és Növénykertben. A kölyökre a Rába partján, Győr határában […]