Ezért érdemes cikóriagyökeret fogyasztani az étkezések mellé!

Mezei katáng virágai, fotó: J.F.Gaffard

A mezei katáng gyökere kiváló epe- és májbántalmakra, valamint emésztési zavarokra. Hazánkban mindenki ismeri ezt a katángkórónak is nevezett fészekvirágzatú növényt, mely nyaranta szinte mindenütt megtalálható a parlagon hagyott területeken, gyomtársulásokban és az utak mentén. Hosszú szárain apró levelei alig tűnnek fel, nem úgy kedves kék virágai, melyek termőhelytől függően a kék több árnyalatában pompáznak. A romantika szimbolikus kék virágját a mezei katáng szép virágai ihlették.

A cikória elnevezés nyilván sokaknak ismerősen hangzik. A cikóriakávét a mezei katáng nemesített változatának pörkölt gyökeréből készítik. Pótkávéként illetve kávé adalékanyagként is nagyon népszerű Indiában, Délkelet-Ázsiában, Dél-Afrikában és az Egyesült Államok déli részén. Míg idehaza a legtöbben útszéli gyomként tekintünk rá, addig Indiában, Afrikában, Floridában és Kaliforniában sokkal jobban ismerik ezt a növényt, a mindennapokban ki is használják gyógyító hatását, és élemiszerként is fogyasztják.

A cikóriagyökérnek számos gyógyító tulajdonsága van. Egy régi római hit szerint nagyon előnyös a vér tisztán tartására. A növény előnyeiről és felhasználási módjairól több ezer éves feljegyzések is léteznek.

Számtalan pozitív hatása közül a legfontosabbak:

Mezei katáng, fotó: Nova

– gyorsan képes minimalizálni a vér koleszterinszintjét

– nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns hatású C vitamint

– nem emeli a vércukorszintet

– megoldást jelent székrekedés ellen

– magas rosttartalma kedvezően hat az emésztésre, ezért emésztési zavarok – felfúvódás, túlzott gázképződés, renyhe bélműködés – esetén is ajánlott. A benne található oldódó rost, az inulin, mely a keményítőhöz hasonló poliszacharid egyre népszerűbb élelmi rostforrás, mely a bennünk élő jótékony bélbaktériumok számára tápanyagot jelent.

– a bélműködés javítása révén hozzájárul az általános egészségi állapot javulásához és az ideális testsúly elérésében is segítséget jelenthet

– pozitívan hat a reumára, a májbántalmakra, fogyasztása előnyös epekő esetén is

A cikóriagyökér biztonságosan alkalmazható gyógynövény, tartósan fogyasztható étkezések mellé. Ezért ha még nem próbáltuk ki, érdemes elkezdeni – szárított, por, tea vagy kapszula formájában – a fogyasztását, és megtapasztalni a pozitív változásokat.

 

Random Posts

  • A cápák szürkében látják a világot

    A cápák különféle érzékszerveikre támaszkodnak a világtengerekben való cirkálás közben, a látásukra főként akkor hagyatkoznak, mikor megközelítenek egy zsákmányállatot, párt […]

  • Újabb érv a cigi ellen – A nikotin fokozhatja az Alzheimer-kór kockázatát

    A dohányzás és az Alzheimer-kór közötti összefüggést feltáró első tudományos vizsgálat szerint, a cigaretta fokozhatja a betegség kockázatát vagy akár […]

  • Roger Moore önmagát tartja a legjobb Bondnak

    Daniel Craig valószínűleg nem örül Sir Roger Moore nem éppen hízelgő véleményének, melyet a közelmúltban hintett el, miszerint a legutolsó […]

  • Megmentették a kihalástól a floridai levesteknősöket

    Megmentették a kihalástól a floridai és mexikói közönséges levesteknősöket – jelentette be az Egyesült Államok szövetségi hatósága. A Floridában és […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.