Ezért érdemes cikóriagyökeret fogyasztani az étkezések mellé!

Mezei katáng virágai, fotó: J.F.Gaffard

A mezei katáng gyökere kiváló epe- és májbántalmakra, valamint emésztési zavarokra. Hazánkban mindenki ismeri ezt a katángkórónak is nevezett fészekvirágzatú növényt, mely nyaranta szinte mindenütt megtalálható a parlagon hagyott területeken, gyomtársulásokban és az utak mentén. Hosszú szárain apró levelei alig tűnnek fel, nem úgy kedves kék virágai, melyek termőhelytől függően a kék több árnyalatában pompáznak. A romantika szimbolikus kék virágját a mezei katáng szép virágai ihlették.

A cikória elnevezés nyilván sokaknak ismerősen hangzik. A cikóriakávét a mezei katáng nemesített változatának pörkölt gyökeréből készítik. Pótkávéként illetve kávé adalékanyagként is nagyon népszerű Indiában, Délkelet-Ázsiában, Dél-Afrikában és az Egyesült Államok déli részén. Míg idehaza a legtöbben útszéli gyomként tekintünk rá, addig Indiában, Afrikában, Floridában és Kaliforniában sokkal jobban ismerik ezt a növényt, a mindennapokban ki is használják gyógyító hatását, és élemiszerként is fogyasztják.

A cikóriagyökérnek számos gyógyító tulajdonsága van. Egy régi római hit szerint nagyon előnyös a vér tisztán tartására. A növény előnyeiről és felhasználási módjairól több ezer éves feljegyzések is léteznek.

Számtalan pozitív hatása közül a legfontosabbak:

Mezei katáng, fotó: Nova

– gyorsan képes minimalizálni a vér koleszterinszintjét

– nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns hatású C vitamint

– nem emeli a vércukorszintet

– megoldást jelent székrekedés ellen

– magas rosttartalma kedvezően hat az emésztésre, ezért emésztési zavarok – felfúvódás, túlzott gázképződés, renyhe bélműködés – esetén is ajánlott. A benne található oldódó rost, az inulin, mely a keményítőhöz hasonló poliszacharid egyre népszerűbb élelmi rostforrás, mely a bennünk élő jótékony bélbaktériumok számára tápanyagot jelent.

– a bélműködés javítása révén hozzájárul az általános egészségi állapot javulásához és az ideális testsúly elérésében is segítséget jelenthet

– pozitívan hat a reumára, a májbántalmakra, fogyasztása előnyös epekő esetén is

A cikóriagyökér biztonságosan alkalmazható gyógynövény, tartósan fogyasztható étkezések mellé. Ezért ha még nem próbáltuk ki, érdemes elkezdeni – szárított, por, tea vagy kapszula formájában – a fogyasztását, és megtapasztalni a pozitív változásokat.

 

  • Az Egyesült Államokban 200 ezer ember idő előtti halálát okozza a légszennyezés

    Minden évben mintegy 200 ezer ember idő előtti halálát okozza a légszennyezés, állapította meg a Massachusetts-i Technológiai Intézet új tanulmánya. […]

  • A hormonterápia nem betegségmegelőzésre való

    A hormonterápia a menopauza idején a nőknek segíthet a hőhullámok csökkentésében. Azonban nem tanácsos alkalmazni egyes betegségek – szívbetegség, demencia […]

  • A szervezet hidratálásának fontossága

    Az emberi test 60 százaléka víz, tehát nem meglepő, hogy a napi étrendünknek mennyire fontos részét képezi a folyadék. Tény, […]

  • Dick Van Dyke: “Muszáj aktívnak maradni”

    A 91 éves Dick Van Dyke, az 1964-es Mary Poppins-film kéményseprője is feltűnik a Disney-stúdióban készülő folytatásban.    Az idős színész […]