Miért érdemes omega-3-zsírsavat fogyasztani?

Az omega-3 zsírsav egyike azon többszörösen telítetlen, ún. esszenciális zsírsavaknak, melyek létfontosságúak a szervezet egészségéhez, és elengedhetetlenek a normális növekedéshez. Az omega-6-zsírsav a másik ilyen fontos zsírsav.

Szervezetünk ezeket nem képes előállítani, és nagy mennyiségben tárolni sem tudja, ezért kívülről kell pótolnunk őket.

Csakhogy ezeknek a zsírsavaknak nem csupán a rendszeres fogyasztása fontos, az sem mindegy, hogy ezeket milyen arányban tartalmazza az étrendünk.

Általában az omega-6 bevitelével nincsenek gondok, sőt, abból túl sokat is fogyasztunk, miközben omega-3-ból túl keveset. Így legtöbbször az a legfontosabb, hogy az omega-3 fogyasztását növeljük.

A legfőbb omega-3-zsírsav az alfa-linolénsav (ALA), melyet az egészséges szervezet először eikozapentaénsavvá (EPA), majd dokozahexaénsavvá (DHA) alakít át.

Az EPA és az omega-6-zsírsavból szintetizált GLA hormonszerű vegyületekké alakulnak, az ún. eikozaniodokká, melyek szervezetünk egészséges működését és a sejten belüli folyamatokat támogatják.

Az omega-3 részt vesz a sejtmembrán felépítésében, ezáltal az rugalmasabbá válik, javul a vérkeringés. Az omega-3-zsírsav a vér oxigénfelvételét is támogatja és fokozza.

Hiánya egy sor hiánybetegséget idézhet elő, úgy mint: csökkent memória és mentális képességek, rossz látás, a vérrögképződésre való fokozott hajlam, az immunrendszer csökkent működése, megnövekedett rossz (LDL) koleszterinszint, magas vérnyomás, szabálytalan szívverés, tanulási zavarok, diszkomfort érzés menopauza idején, viszketés a lábszár elülső részén, csecsemőknél és gyerekeknél fejlődésben való visszamaradás. A terhesség idején is fokozottan igényli a szervezet. Fogyasztásával csökken a szívritmuszavarok, a szívbetegség és stroke kialakulásának kockázata.

Egy brit kutatásban, ahol a gyerekek étrendjét omega-3-zsírsavval egészítették ki, drámai mértékben nőtt az iskolai teljesítményük. Az omega-3 javította az agysejtek közötti ingerület átvitelt és az agyműködést is azáltal, hogy fokozta a vér áramlását az agyban.

Az alfa-linolénsav fő forrásai: a hal, a dió, a repceolaj, a lenmagolaj.

A növényi olajok egyöntetűen az omega-3-zsírsav gazdag forrásának vannak kikiáltva, de valójában nem egyforma mértékben tartalmazzák, és az sem mindegy, hogy milyen arányban az omega-6-hoz képest.

Az omega-3 és az omega-6-zsírsav aránya a különböző olajokban: repceolajban 1:2, olívaolajban 1:13, kukoricaolajban 1:57, a napraforgóolajban 1.71 az arány.

A pálmaolaj például elhanyagolható mennyiségben tartalmaz omega-3-mat.

A nyugati étrendben a tipikus arány 1:10-1:30, az omega-6-zsírsav javára.

Ha nem vagyunk benne biztosak, hogy étrendünk elég omega-3-mat tartalmaz, pótolhatjuk étrendkiegészítő formájában is.

  • Alacsony glikémiás indexű ételekkel megelőzhetjük a magas vércukorszintet

    Glikémiás indexen az egyes élelmiszerek vércukoremelő képességét értjük. A pontos adatot a szőlőcukorhoz képest mérik, és százalékban adják meg. Azok […]

  • Prosztata-megnagyobbodásra és hajhullásra: fűrészpálma-kivonat!

    A fűrészpálma (Serenoa repens) egy kistermetű pálmafaj, mely az Egyesült Államok keleti régiójában őshonos. Gyümölcsének kivonatát régóta használják gyógyászati célokra. […]

  • A kutya több, mint társaság

    A kutyák sok örömet hoznak életünkbe. Már a jelenlétük is sokat segíthet a magányos embereknek, hiszen társaságot jelentenek, elfogadják az […]

  • A C-vitamin hatásos a melanóma és a mellrák ellen

    A C-vitamin gátolja a melanóma és a mellrák növekedését egy amerikai kutatócsoport szerint, amelynek tagjai a legrangosabb onkológiai szakfolyóirat, az […]